Bio / Bio

・MADDALENA BORSATO è pasticciera disordinata e ricercatrice in Estetica del cibo.

・JACOPO GIACOMONI è drammaturgo e performer dall’eccellente metabolismo.

Insieme fanno filosofia col cucchiaino e creano ricette di pasticceria pensata.

Fine / Aim

Farvi diventare i Socrate del Simposio, i Gorgia dell’agone culinario, i Sant’Agostino della Saint Honoré, i Marx della Lotta di glasse, gli Heidegger del Da-ssert, i Nietzsche del Superuovo, gli Hegel del bignè assoluto.

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Pubblicazioni / Publications

New York Times, Effilee, Pasticceria Internazionale, La Chiave di Sophia, Frizzifrizzi, Rai News, Contessanally, The New Gastronome